How to Cook Tasty Octopus "Tentacular temptations"

Octopus "Tentacular temptations". An Archive of Our Own, a project of the Organization for Transformative Works Tentacular Temptations. And, even if once under the tent the anaconda is grown at his normal size and the octopus is mechanically animated, after all you really saw a beautiful girl swimming with little innocent sharks, or among large flat fishes taken for piranhas.. JEFFREY VALLANCE, The Octopus of Life,.

Octopus "Tentacular temptations" You can cook Octopus "Tentacular temptations" using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Octopus "Tentacular temptations"

  1. It’s 2 of octopuses of 250 g each.
  2. You need 1 of Red onion.
  3. You need 400 g of borlotti beans.
  4. It’s 1 bunch of parsley.
  5. You need 2 slices of bread to be toasted.
  6. You need to taste of salt.
  7. Prepare to taste of pepper.
  8. Prepare of Extra virgin olive oil.
  9. You need of Grated tuna bottarga.
  10. It’s 3/4 leaves of sage.
  11. It’s 1 clove of of garlic.

Octopus "Tentacular temptations" instructions

  1. Preparazione della crema di borlotti: premetto che per l'occasione ho utilizzato fagioli borlotti precotti a vapore. In una padella con un filo d'olio evo ho fatto rosolare mezza cipolla rossa sminuzzata e un ciuffetto di prezzemolo. Ho aggiunto i borlotti e li ho fatti cucinare per un paio di minuti..
  2. Ho trasferito il tutto in una ciotola e ho frullato il tutto con un minipimer (aggiungere acqua nel caso la si desideri più fluida)..
  3. Riempite una pentola alta con acqua, aggiungete mezza cipolla rossa, il pepe nero in grani schiacciato, le foglie di salvia, il sale e portate a bollore. Nel frattempo pulite il polpo: lavatelo bene sotto acqua corrente, eliminate gli occhi, le viscere contenute nella sacca e il becco. Non appena l'acqua bolle calate il polpo tenendolo per la testa e alzatelo e calatelo velocemente due o tre volte per far arricciare i tentacoli. Far cuocere per circa 20 minuti.
  4. Terminata la cottura del polpo, ho tagliato lo stesso a pezzi (tentacoli, corpo e testa) e l'ho saltato in padella con uno spicchio d'aglio e un filo d'olio evo per circa 2 minuti.
  5. Ho servito il polpo adagiandolo su di un fondo di crema di fagioli e una spolverata di bottarga di tonno e un filo d'olio a crudo, e dei crostini di pane con olio evo.

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