Recipe: Appetizing Baked stringy polenta

Baked stringy polenta. Baked Polenta with Greens, Artichokes, and Gruyère. Spread the mixture evenly in the prepared baking dish. This is an excerpt taken from the DVD entitled 'The Sacred Chef – A Celebration of Vegetarian Cooking – Autumn and Winter Fare'.

Baked stringy polenta Baked polenta with spinach & goat's cheese. Slice the polenta, then overlap on top of the spinach. Baked Herb Polenta Sticks recipe is an interesting and tasty way to serve polenta to your family or friends. You can have Baked stringy polenta using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Baked stringy polenta

  1. You need 250 g of corn flour.
  2. It’s 400 g of spinach.
  3. It’s 200 g of mozzarella cheese.
  4. Prepare to taste of parmesan.
  5. You need to taste of oil and salt.
  6. You need to taste of water.

Polenta is made from ground cornmeal, much like grits from the American South. Creamy polenta—basically a porridge of cornmeal and water—is a comforting Italian side dish, but cooking it on the stovetop means up to a half-hour of nonstop stirring. Polenta is a pantry staple in Northern Italy made from cornmeal and is often flavoured with cheese. This cheesy, gooey baked version is absolutely irresistible.

Baked stringy polenta step by step

  1. First we clean the spinach which we will then wash thoroughly under running water. At this point we take a pot with plenty of salted water, wait for it to boil, then put the spinach..
  2. Cuociamoli circa 7-8 minuti, comunque sia assaggiamoli per sicurezza. Una volta pronti, scoliamoli e strizziamoli il più possibile. Più asciutti rimarranno e meglio è..
  3. Nel frattempo che aspettiamo che si lessino gli spinaci mettiamo a cuocere la polenta in una pentola abbastanza ampia seguendo, per quanto riguarda il tempo di cottura e l’acqua da mettere, le istruzioni della confezione.
  4. L’importante che versiamo la polenta a pioggia e con l’aiuto di una frusta o di un mestolo di legno continuate a mescolare per evitare che si formino dei grumi. La polenta sarà pronta quando si stacca facilmente dalle pareti. Deve risultare liscia e omogenea..
  5. Una volta pronta, prendiamo un vassoio d’alluminio da poter mettere in forno e facciamo a strati: cominciamo dalla polenta con cui ci facciamo il fondo, cerchiamo di allisciarla bene, dopodiche’ aggiungiamo gli spinaci su tutta la superficie..
  6. A questo punto aggiungiamo la mozzarella precedentemente fatta pezzetti o striscette ed alla fine il parmigiano. Come ultimo strato, ovviamente, finiamo con la mozzarella e una spolverata di parmigiano che formeranno una crosticina succulenta e gustosa..
  7. Poi inforniamo x 15 minuti a 180 gradi Comunque sia diamo sempre una controllata, e quando vediamo la mozzarella che si comincia a sciogliere e a dorare la parte superiore, è arrivato il momento di correre a tavola e darsi da fare..

Be the first to review this recipe. Transfer dish to oven and bake, uncovered, until water is absorbed and. A few years ago, I wrote about the baked polenta dish I make at dinner parties that regularly prompted my guests to demand the recipe in their thank-you texts the next morning. Try this Polenta Incantata (Baked Polenta) recipe, or contribute your own. Gradually trickle in the cornmeal or polenta in a thin stream, stirring constantly with a wooden spoon to prevent lumps forming.

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