Recipe: Yummy Finferli al pomodoro con polenta

Finferli al pomodoro con polenta. Lavare i funghi da tutti i residui di terra poi tagliarle quelli più grandi. lascare interi quelli più piccoli. Polenta e finferli con sugo di pomodoro: un primo piatto o piatto unico, sostanzioso e molto sfizioso. Siamo nella stagione dei funghi e subito mi è venuta voglia di polenta e finferli, preparati "in rosso" con il sugo di pomodoro.

Finferli al pomodoro con polenta Funghi gustosissimi, i finferli sono conosciuti anche con i nomi regionali di "galletti", "gallinacci" e "cantarelli". Riconoscibili facilmente dalle lamelle gialle che partono dal gambo, hanno una cappella carnosa anch'essa giallastra. Stesso colore per il gambo, particolarmente compatto. You can cook Finferli al pomodoro con polenta using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Finferli al pomodoro con polenta

  1. You need 400 g of Funghi finferli.
  2. You need 300 g of Passata di pomodoro.
  3. It’s 1 spicchio of d'aglio.
  4. It’s of Olio extravergine d'oliva.
  5. Prepare of Prezzemolo e sale.
  6. You need of Polenta.

Per la polenta ed i finferli non c'è molto da dire. Pomodori crudi, friselle, frangipane, tartare, gelo, sorbetto, anguria e molto altro ancora. Ecco le ricette che vi faranno sentire ancora in vacanza. Ricetta Finferli al sugo uno dei migliori Antipasti di funghi della cucina italiana.

Finferli al pomodoro con polenta step by step

  1. Lavare i funghi da tutti i residui di terra poi tagliarle quelli più grandi. lascare interi quelli più piccoli.
  2. In una padella scaldare un filo di olio e 1 spicchio di aglio schiacciato.
  3. Unire i funghi, lasciarli rosolare qualche minuto poi aggiungere la passata di pomodoro, salare, mettere il coperchio e cuocere a fiamma bassa per circa un'ora, mescolando ogni tanto..
  4. Nel frattempo preparare la polenta secondo le dosi riportate sulla confezione (io per comodità utilizzo quella istantanea).
  5. Tritare il prezzemolo e a fine cottura unirlo ai funghi, eliminare l'aglio. Amalgamare bene e servire la polenta con abbondante sugo di funghi.

Far cuocere finchè non hanno rilasciato tutta l'acqua e a quel punto aggiungere i pomodori pelati. I finferli possono diventare un ottimo piatto unico se accompagnati con una buona polenta. Quindi oggi polenta, funghi, speck e pure un formaggio sciolto, tanto per non farci mancare nulla. Polenta ottenuta con farina di mais bianca: avevo in Cuocere la polenta: mettere in un paiolo (di rame, chi può) l'acqua salata e portarla ad ebollizione. Versare la farina di mais a pioggia e girare con.

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