Easiest Way to Prepare Delicious Crocchette di polenta

Crocchette di polenta. Ora formate le Crocchette di Polenta: prendete un pochino di polenta e formate delle palline inserendoci all'interno un cubetto di formaggio. Passatele in un piatto in cui avete versato della farina. Le crocchette di polenta e formaggio sono un piatto unico senza glutine, un'alternativa golosa per gustare la classica polenta con un cuore filante al formaggio.

Crocchette di polenta Crocchette di polenta: una delle tantissime e gustosissime ricette di Carnevale proposte da Vallé. Quando è compatta, sbriciolatela sul piano di lavoro infarinato e unite. Le crocchette di polenta e taleggio sono degli ottimi stuzzichini, antipasti sfiziosi e particolari, ideali per un buffet di antipasti oppure da servire in situazioni eleganti e particolari. You can cook Crocchette di polenta using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Crocchette di polenta

  1. You need 750 ml of acqua.
  2. Prepare 190 g of farina di mais precotta.
  3. Prepare 200 g of formaggio (asiago, emmenthal, scamorza).
  4. You need of Farina di mais q.b. (per l' impanatura).
  5. Prepare q.b of Olio di semi per friggere.
  6. It’s q.b of Sale.

Le crocchette fritte sono una pura goduria, ma le crocchette di verdura e polenta sono davvero il massimo! Hanno tutte le caratteristiche delle ricette che piacciono a utti. Le crocchette di pollo, o chicken nuggets, sono delle sfiziose polpette dalla forma schiacciata. Preparare una polenta usando poco sale nell'acqua di cottura.

Crocchette di polenta step by step

  1. Portare ad ebollizione l'acqua, salarla e toglierla dal fuoco. Versare lentamente la farina mescolando accuratamente per evitare la formazione dei grumi..
  2. Rimettere su fuoco, riportare ad ebollizione e calcolare 3 minuti per la cottura, mescolando in continuazione..
  3. A fine cottura versare la polenta in una ciotola di vetro e far intiepidire mescolando di tanto in tanto. Tagliare il formaggio a piccoli tocchetti..
  4. Con le mani umide prendere un po' di polenta, formare una "polpetta" e mettere un pezzetto di formaggio all' interno. Richiudere dandole una forma rotonda o allungata e infarinare con la farina di mais..
  5. Friggere in abbondante olio di semi e servirle calde..

Levarla dal fuoco ed unire il formaggio a dadini Mescolare il parmigiano con alcuni cucchiai di pangrattato e rotolarvi le crocchette. Dagli anni Sessanta in poi l'uso della polenta, un tempo particolarmente diffusa nelle zone rurali del Nord Italia, purtroppo si è notevolmente ridotto. Iniziate con il preparare la polenta istantanea seguendo le indicazioni nella confezione (dovrete ottenere un composto bello compatto e. Le crocchette di taleggio e polenta sono dei gustosi stuzzichini, ideali da servire su un buffet o durante un aperitivo, oppure come piccolo antipasto prima delle portate principali. Preparare la polenta secondo le istruzioni lasciandola non eccessivamente densa.

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