Recipe: Tasty Pasticcio con finocchi,asparagi e speck

Pasticcio con finocchi,asparagi e speck. Il pasticcio di asparagi è un primo piatto saporito con rigatoni conditi con salsiccia e asparagi, una ricetta perfetta per il pranzo della domenica! Le farfalle con crema di parmigiano, speck e pistacchi sono una ricetta gustosa per un primo piatto ricco e sostanzioso perfetto per tutti i giorni. Il pasticcio di asparagi è un primo piatto saporito con rigatoni conditi con salsiccia e asparagi, una ricetta perfetta per il pranzo della domenica!

Pasticcio con finocchi,asparagi e speck Eccovi un modo diverso e più leggero per cambiare. Una delizia da leccarsi i baffi! Ovviamente, se il gusto degli asparagi bianchi vi sembra troppo amaro in alternativa potete usare quelli verdi – in vendita un paio di mesi prima al mercato e reperibili surgelati. You can have Pasticcio con finocchi,asparagi e speck using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pasticcio con finocchi,asparagi e speck

  1. Prepare 1 of pirofila da 25x 45.
  2. Prepare 3 of finocchi.
  3. It’s 24 of asparagi.
  4. It’s gr. of 100 di speck.
  5. It’s g. of 200 di formaggio grana.
  6. It’s 1 litro of e mezzo di besciamella.
  7. It’s 12 fogli of pasta per pasticcio.
  8. You need q.b of olio extra e sale.
  9. You need 1 of scalogno.

Iniziate a comporre il vostro pasticcio ponendo un po' di besciamella sul fondo, poi proseguite con la sfoglia di pasta, ancora besciamella e asparagi, una spolverata di parmigiano e infine lo speck a fette. Il pasticcio di asparagi e speck è un gustoso e delicato primo piatto, ideale da servire per il pranzo domenicale durante la stagione primaverile. Questo pasticcio abbina il gusto delicato degli asparagi, al sapore affumicato dello speck; il tutto è completato con una cremosa besciamella. Quando sarà croccante, sgocciolatelo e tenetelo da parte.

Pasticcio con finocchi,asparagi e speck step by step

  1. Eliminare le parti dure esterne dei finocchi,toglierne alcune,lavarle e tagliarle a pezzi il resto. Mettere in un tegame con poco burro e poca acqua,poi salare e cuocere finché saranno teneri.
  2. Togliere la parte dei manici duri degli asparagi (io ho usato asparagi che avevo in freezer) e metterli interi in un tegame con uno scalogno ben tritato,poco olio e poca acqua e cuocerli finché saranno teneri..
  3. Fare la besciamella con 1 litro di latte,5 cucchiai di farina setacciata,una noce di burro,sale e noce moscata..
  4. In una pirofila iniziare con uno strato di besciamella,uno di pasta per lasagne,uno di finocchi con sopra,uno strato di besciamella e finire con una spolverata di grana grattugiato. Poi uno strato di pasta,12 asparagi messi in parallelo,uno di besciamella e poi formaggio grana grattugiato,poi uno strato di pasta,uno strato di speck,grana e besciamella..
  5. Fare un altro strato di finocchi e uno di asparagi come descritto sopra e finire con uno strato di pasta,besciamella e abbondante grana..
  6. Infornare in forno statico a 20° per 25 minuti e poi altri 5 minuti con grill ventilato per dorare la superficie tagliare a porzioni dopo 5 minuti dopo averlo tolto dal forno.

Questo sformato ai finocchi, con prosciutto e pomodorini, è davvero saporito, morbido e goloso; ho voluto servirlo in piccole cocottine monoporzione Se però, come l'altro giorno a pranzo, ho tempo e voglia di mettermi a pasticciare…beh, ecco che vien fuori una bontà (ammetto che alcuni ingredienti. Fate soffriggere lo speck in una padella capiente con un goccio d'olio. Torta salata con pasticcio di patate e asparagi. Ricetta Pasticcio di Finocchi, un contorno o un secondo facile e sfizioso che non necessità di nessuna particolare capacità in cucina!!! Le linguine con asparagi e speck sono un primo piatto di pasta a base di strisce di speck e fette di asparagi.

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