Recipe: Yummy Lasagna with pumpkin, bacon and smoked scamorza

Lasagna with pumpkin, bacon and smoked scamorza. Fresh gluten free recipe of the Chef Paola Ferro "Il Cucchiaio Magico". Lasagnette with porcini mushrooms, crispy bacon and smoked scamorza cheese. Pumpkin, Tuna, and Smoked Scamorza Cheese Muffins.

Lasagna with pumpkin, bacon and smoked scamorza Hillshire Farm® smoked sausage meets creamy pumpkin and collard greens in the ultimate comfort food dish, lasagna. Baked scamorza with grilled bruschetta, the simplest way to eat scamorza affumicata – smoked, aged type of mozzarella. It's nowhere near as popular in the UK as its non-strangled sister, though significantly easier to spell correctly – no confusing double consonants. You can cook Lasagna with pumpkin, bacon and smoked scamorza using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Lasagna with pumpkin, bacon and smoked scamorza

  1. It’s of For the egg pasta:.
  2. Prepare 200 gr of Durum wheat semolina flour.
  3. You need 2 of Yellow eggs.
  4. You need of For the dressing:.
  5. You need 1 kg of Pumpkin.
  6. It’s 1 of White onion.
  7. Prepare 200 gr of Guanciale (thinly sliced).
  8. It’s 200 gr of Smoked scamorza (sliced).
  9. Prepare 150 gr of Parmesan.
  10. You need of Extra virgin olive oil.
  11. You need of salt.
  12. It’s of For the bechamel:.
  13. Prepare 500 ml of Milk.
  14. You need 30 gr of Flour.
  15. Prepare 30 gr of Butter.
  16. It’s of nutmeg.
  17. You need of salt.

Beef And Pumpkin Lasagna with Béchamel (White) Sauce. So creamy between the layers of the perfect beef sauce, melted stringy mozzarella cheese, soft pasta sheets, and the creamy white sauce over the top. Pumpkin Lasagna from Delish.com is everything you wanted fall to taste like. Smear a thin layer of pumpkin mixture on bottom of baking dish and cover mixture with noodles.

Lasagna with pumpkin, bacon and smoked scamorza instructions

  1. Disponete la farina a fontana su un piano da lavoro, aggiungete le uova e impastate fino a ottenere una pasta liscia e omogenea. Avvolgetela in una pellicola per alimenti e lasciatela riposare in frigo per circa mezz’ora..
  2. Tagliate la zucca a grosse fette, privatela dei semi e fatela cuocere in forno a 180 gradi per 25 minuti circa. Quando la zucca risulta tenera, eliminate la buccia e passatela al passaverdura riducendola a una purea. In un tegame fate appassire a fuoco moderato con un filo d’olio il cipollotto tritato finemente. Aggiungete la purea di zucca e lasciate cuocere ancora per qualche istante. Regolate di sale e pepe..
  3. Per la besciamella fate scaldare il latte e, separatamente, il burro. Quando il burro è sciolto, aggiungete la farina e fate cuocere per qualche minuto a fuoco basso, mescolando con la frusta. Unite il latte bollente versandolo a filo, regolate di sale e profumate con un pizzico di noce moscata e proseguite la cottura, senza mai smettere di mescolare per evitare la formazione di grumi, fino a ottenere una salsa densa e cremosa..
  4. Prendete le fette sottili di guanciale e riducetele a listarelle. Mettetele in padella e fate sciogliere il grasso a fuoco vivace. Prendete ora le fette di scamorza affumicata e riducetele anch’esse a listarelle..
  5. Tirate la pasta in fogli sottili e ricavate dei rettangoli. Sbollentate in acqua bollente salata le lasagne, poche alla volta, lasciandole immerse per 2 minuti. Scolatele, fatele raffreddare e sistematele su un canovaccio. Imburrate la pirofila e disponetevi un primo strato di lasagne, distribuitevi sopra la purea di zucca, la besciamella, il guanciale e la scamorza affumicata e un’abbondante manciata di Parmigiano. Proseguite in questo modo fino a esaurimento degli ingredienti..
  6. Cuocete le lasagne in forno già caldo a 180°C per 30 minuti. Prima di servire, lasciate riposare per 10 minuti..

Add a third of pumpkin mixture, followed by a third of cheese mixture. You have surely heard him use the word scamorza in its derogatory sense: "You're a scamorza", In The same pizza cooked in a wood stove took about a minute. Focaccia with tomatoes and bacon A Focaccia With Pumpkin Flour. Pizza with Tomato Mozzarella Mushrooms and Bacon. Romaine lettuce, smoked bacon, Parmesan cheese, crispy bread Except piada basket on photo serve in restaurant only.

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