Recipe: Tasty Lasagne al ragu' di cinghiale, castagne e cioccolato di Modica

Lasagne al ragu' di cinghiale, castagne e cioccolato di Modica. Preparate il ragù: fate un trito di cipolla, sedano e carota e soffriggete in abbondante olio extravergine di oliva con uno spicchio d'aglio e una foglia di alloro. La carne sarà morbida e senza il forte del cinghiale. Utilizzeremo il nostro ragù di cinghiale per condire delle pappardelle fresche (fatte dalla nonna Lulù) ma potrai utilizzarlo per condire qualunque altro tipo di pasta od utilizzarlo su di una polenta per esempio.

Lasagne al ragu' di cinghiale, castagne e cioccolato di Modica Nell'angolo piu' a est di Sicilia, nella. Fatele aprire in una padella nella quale scaldate due bicchieri di acqua con. Cioccolato di Modica IGP con Nocciole IGP Il perfetto matrimonio tra le Nocciole IGP del — apprezzate per l'inconfondibile sapore, fine e pers. You can cook Lasagne al ragu' di cinghiale, castagne e cioccolato di Modica using 10 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Lasagne al ragu' di cinghiale, castagne e cioccolato di Modica

  1. Prepare 18 fogli of lasagna fresca o di grano duro.
  2. Prepare 400 gr of macinato di cinghiale.
  3. Prepare 150 gr of misto per soffritto (carota, sedano, cipolla).
  4. Prepare 500 ml of besciamella.
  5. Prepare 1 of quadratino di cioccolato di Modica al cacao 60%.
  6. Prepare 6 of castagne.
  7. Prepare of Olio extravergine di oliva.
  8. You need of Sale e pepe.
  9. It’s of Nocemoscata.
  10. You need of Primi piatti.

Il nostro cioccolato è ricco di gusto e tradizione ma presenta anche tante combinazioni innovative. Non il solito cioccolato di Modica ma una storia al. Le lasagne al radicchio e formaggio sono un primo piatto invernale molto gustoso, adatto anche a chi segue una dieta vegetariana. Un'idea alternativa alle più classiche lasagne con il ragù, e adatte anche a chi segue una dieta vegetariana.

Lasagne al ragu' di cinghiale, castagne e cioccolato di Modica instructions

  1. Preparate il soffritto di carote, sedano e cipolla, quindi soffriggetelo.
  2. Unite il macinato di cinghiale e continuate a soffriggere.
  3. Allungate con acqua e continuate a cuocere. Salate e pepate..
  4. Intanto che il ragu' va, pelate le castagne.
  5. Se usate le lasagne potrete utilizzarle direttamente, se invece utilizzate quelle di semola di grano duro, dovrete sbollentare velocemente in acqua salata, singolarmente, evitando di romperle il più possibile..
  6. Oleate gli stampini monouso..
  7. Sistemate le lasagne negli stampini..
  8. Terminate il ragu' aggiungendo besciamella e nocemoscata.
  9. Fate cuocere qualche minuto e il nostro ragu' è pronto.
  10. Riempite i pirottini di ragu'.
  11. Una volta riempiti tutti i pirottini, infornate a 180 per 10/15 minuti, varia da forno a forno. Sfornate e grattugiate sopra le castagne a scaglie e il cioccolato di Modica, a riccioli..
  12. Ottimi da presentare come monoporzione durante un buffet, una cena in piedi o semplicemente perché ci piace presentarli in modo più sfizioso!!!!… buon appetito..

Le sfoglie di pasta fresca si alternano a strati di cremoso. Le lasagne al ragù di sgombro e funghi sono perfette per servire un primo gustoso ed originale, perfette per una cena in autunno! Le lasagne con radicchio, crema di castagne e speck sono un primo piatto dal gusto dolce e amaro che racchiude tutti i sapori e i profumi dell'autunno. Lasagne are a type of wide, flat pasta, possibly one of the oldest types of pasta. Lasagne, or the singular lasagna, is an Italian dish made of stacked layers of thin flat pasta alternating with fillings such as ragù (ground meats and tomato sauce) and other vegetables, cheese.

Related Search

author

Author: 

Leave a Reply